Château Beychevelle - 2005

Grand Cru Classé

Le sol est constitué de graves garonnaises profondes sur une superficie de 250 ha dont 90 sont plantés en vignes avec un âge moyen des vignes de 28 ans. Production annuelle moyenne : 40 à 50 000 caisses, vinification traditionnelle et élevage de 18 mois en fûts de chêne renouvelés tous les ans par moitié.

 

Cépage : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot.

 

Rouge
St Julien
10 cl
79

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Château Beychevelle

Depuis le Moyen Age, les illustres propriétaires du Château Beychevelle l’ont peu à peu doté des meilleures parcelles. Toute la subtilité des vins du Château Beychevelle réside dans la parfaite harmonie

de la finesse et de l’élégance alliées à la puissance et à la complexité du grand terroir de Saint-Julien.


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Vin de charme qui ravira les plus initiés comme les néophytes. Robe rubis sombre et bouquet intense associant des notes de fruits noirs aux épices. Palais ample, rond et charnu, qui retrouve les parfums du bouquet qu’il exprime longuement en finale.

 

Accord mets vin : Viande rouge de goût, aux saveurs puissantes (agneau, pigeon, autruche, mouton).

 

Tasting notes: Colour: ruby Purple | Nose: roasted herbs, black cherries, blacker fruits | Palate: juicy character through the middle, red fruit notes. The tannins and grip are nicely hidden | Food pairing: powerful red meat like lamb, pigeon, ostrich.