Domaine Habrard - Crozes-Hermitage - 2007

Le vignoble s’étend sur 3 communes de la Drôme : Tain-l’Hermitage, Crozes-Hermitage et Larnage sur la rive gauche du Rhône. Les sols sont constitués d’arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss. Abrités du vent du Nord, la plupart des coteaux sont orientés Sud.

 

Cépage : Syrah

 

Rouge
Crozes-Hermitage
10 cl
426

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WIT avec sérigraphie de couleur ivoire.

 

Format de 15 > livraison en box (carton couleur kraft) de 15 WIT.

Laurent Habrard

Depuis 5 générations, la famille Habrard travaille les vignes du Domaine situé à Gervans, charmant village au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage. La cave a connu des évolutions importantes, dont la construction d’un chai de vinification et d’un chai à bouteilles par Laurent Habrard, propriétaire actuel. Depuis 2008, conversion à l’agriculture biologique.

 


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Un beau mariage des arômes très typiques de la Syrah et d’un élevage respectueux et maîtrisé. Belle robe de couleur cerise noire avec une frange violine. Nez ouvert et complexe avec de belles notes de fruits noirs puis des notes épicées, de poivre mais aussi de vanille.

 

Accord mets vins : Brochettes de poulet tandoori, faisan et lasagnes.

 

Tasting notes: perfect combination of Syrah’s flavours. Black cherry colour with violet glints. Nose is open and complex with great notes of black fruits and spices, pepper and vanilla | Food pairing: tandoori chicken, pheasant, lasagna.