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LE WIT DU MOMENT ! |
Coffret «GOURMANDISE» - 5 vins |
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Un assortiment de 3 vins blancs et 2 vins rouges d’appellation différentes pour les gourmands ! |
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La vigne est plantée sur un terroir de marnes gardant en profondeur beaucoup de fraîcheur. La parcelle est de 24 ares avec une vigne de plus de 80 ans. La conversion officielle en agriculture biologique date de 2008. Vendanges manuelles avec tri au chai, raisins légèrement foulés, macération à froid de plusieurs jours.
Cépage : Pinot noir
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Rouge |
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Chassagne-Montrachet |
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10 cl |
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261 |
WIT avec sérigraphie de couleur ivoire.
Format de 15 > livraison en box (carton couleur kraft) de 15 WIT.
Lucien, c’est le père de Claude et d’Hervé Muzard arrivés sur l’exploitation familiale de 16 ha, en 1990. Les herbicides ont été abandonnés depuis plus de 10 ans. Vendanges manuelles, table de tri, pas de foulage, ni levurage, macération à froid, fermentation à température modérée et élevage en fûts pour tous les vins.
Dans un style toujours coloré, avec des notes gourmandes de fruits frais, le vin présente une solide matière sans basculer dans l’extraction. Une haute tenue en bouche, une texture noble pour un vin friand dans son plus jeune âge.
Accord mets vins : Pavé de Charolais, gigot d’agneau ou salmis de faisan.
Tasting notes: young wine with a beautiful colour, notes of fresh fruits, noble texture | Food pairing: steak, lamb, pheasant.
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Cheque | Virement Bancaire
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Expédition sous 2 à 4 jours