Domaine Dittière «Bonnezeaux» - 2007

Nouveauté bientôt disponible!

Issu d’un terroir exceptionnel, ce vin est obtenu à partir de raisins sur-mûris, type grains nobles et par tries successives entre octobre et novembre, puis il est suivi d’une lente fermentation.

 

Cépage : Chenin

 

 

Blanc
Bonnezeaux
10 cl
220

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WIT avec sérigraphie de couleur orange foncé.

 

Format de 15 > livraison en box (carton couleur kraft) de 15 WIT.

Domaine Dittière

Deux frères, Joël et Bruno, gèrent le domaine familial et sont donc la 6ème génération connue à ce jour. Le premier s’occupe de la culture et de la vinification, le deuxième prend en charge la commercialisation ainsi que la gestion du vignoble.


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Ce vin affirme dès les premières années une personnalité d’une grande richesse. Bouche puissante et opulente, robe d’or aux reflets ambrés, arômes intenses de fleurs (acacia, verveine) et d’agrumes (écorce d’orange). Avec le temps, il arrive à son apogée en prenant des notes mielleuses.

 

Accord mets vins : A l’apéritif, avec un foie gras poêlé ou en terrine, des crustacés et des poissons en sauce, des fromages bleus ou encore des desserts aux poires ou aux amandes.

 

Tasting notes: colour is golden yellow with amber glints. Rich wine with strong character. Palate is powerful with flowers and critics flavours | Food pairing: to be served between 8 and 10°C at appetizers. Foie gras, sea food, bleu cheese. Desserts with pears or almonds.

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