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Lucien Muzard et Fils «Les Cras» - 2008

Nouveauté bientôt disponible !

La parcelle de 31 ares se situe dans le bas du coteau de Pommard sur un sol profond, composé d’argiles fines sur calcaire. La conversion officielle en agriculture biologique date de 2008. Vendanges manuelles, raisins triés, jamais foulés, macération, pas de levure au moût. Le vin n’est ni collé, ni filtré avant la mise en bouteille.

 

Cépage : Pinot Noir

 

 

Rouge
Pommard - Vieilles Vignes
10 cl
162

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  • Dégustation
  • Producteur
  • Description

WIT avec sérigraphie de couleur ivoire.

 

Format de 15 > livraison en box (carton couleur kraft) de 15 WIT.

Lucien Muzard et fils

Lucien, c’est le père de Claude et d’Hervé Muzard arrivés sur l’exploitation familiale de 16 ha, en 1990. Les herbicides ont été abandonnés depuis plus de 10 ans. Vendanges manuelles, table de tri, pas de foulage, ni levurage, macération à froid, fermentation à température modérée et élevage en fûts pour tous les vins.

 


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Avec ses arômes fruités, épicés, sa note de violette, le vin exprime le terroir de Pommard avec une texture soyeuse apportée par l’âge des vignes. Vin profond, concentré aux tanins fins.

 

Accord mets vins : Gigot de marcassin.

 

Tasting notes: Tasting notes: fruited flavours, spicy, with notes of violet | Food pairing: young boar.